men's asc店長しおりんの徒然日記 「春野菜」
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「春野菜」

こんばんは。かくもとです。

菜の花、うど、タケノコ、スナップエンドウ、春キャベツ。

春のお野菜は鮮やかで綺麗。

しかもビタミンや細胞を活性化してくれる栄養素が豊富なので

しっかりと食べておきたいですね。

旬のものはその時期に身体が欲しくなっている栄養素がたくさん入ってるんだって。

特に胃腸の調子を整えてくれ、肝臓の解毒作用のはたらきがある”キャベジン”

(別名 ビタミンU)が豊富に入っている”春キャベツ”はこの時期外せませんね。

大事なビタミンは加熱すると溶けちゃうのでサラダかスープで頂きましょう。


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